Dalam era yang serba cepat dan dinamis, kebutuhan akan makanan yang praktis namun tetap sehat dan lezat semakin meningkat. Tahun 2026 diproyeksikan akan menjadi momen penting dalam dunia kuliner, di mana inovasi dan tren makanan praktis akan mendominasi. Berikut adalah berbagai tren makanan praktis yang akan menjadi sorotan tahun ini.
1. Makanan Siap Santap dengan Sentuhan Premium
Makanan siap saji tidak lagi identik dengan rasa monoton. Peluang inovasi makanan premium seperti salad kemasan dengan bahan organik, bowl sehat, dan snack sehat premium semakin diminati. Produk ini menawarkan kemudahan tanpa mengorbankan kualitas dan rasa.
2. Meal Kit Otomatis dan Personal
Teknologi semakin memudahkan dalam dunia kuliner. Meal kit otomatis yang bisa diatur sesuai selera dan kebutuhan nutrisi pribadi akan menjadi favorit. Dengan perangkat pintar di rumah, pengguna bisa mendapatkan bahan makanan segar lengkap dengan resep yang praktis dan cepat.
3. Makanan Berbasis Plant-Based yang Praktis
Konsumsi makanan berbasis nabati semakin populer. Produk plant-based seperti burger, nugget, dan sosis yang praktis serta mudah disiapkan akan terus berkembang dan menjadi pilihan utama untuk gaya hidup sehat dan ramah lingkungan.
4. Snack Fungsi Khusus
Snack dengan fungsi tertentu, seperti snack tinggi protein, rendah kalori, atau yang membantu meningkatkan sistem imun, akan mendominasi pasar. Kemasan yang praktis dan portabel membuatnya cocok untuk aktivitas padat dan mobilitas tinggi.
5. Teknologi Pengemasan Ramah Lingkungan
Dengan meningkatnya kesadaran akan keberlanjutan, inovasi dalam pengemasan makanan akan semakin ramah lingkungan. Kemasan biodegradable dan yang dapat didaur ulang akan menjadi tren utama, mendukung gaya hidup praktis sekaligus peduli lingkungan.
6. Makanan Virtual dan Digital
Masa depan kuliner juga akan dipenuhi dengan pengalaman makanan virtual dan digital. Melalui aplikasi dan platform digital, konsumen dapat memesan makanan praktis yang bisa langsung diantar ke rumah, bahkan dengan konsep augmented reality untuk pengalaman yang lebih menarik.